{"id":14435,"date":"2016-04-08T12:44:47","date_gmt":"2016-04-08T10:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/tls.giangocomunicazione.it\/il-vino-istruito-martedi-evento-conclusivo-del-percorso-per-gli-studenti-del-sarrocchi\/"},"modified":"2016-04-08T12:44:47","modified_gmt":"2016-04-08T10:44:47","slug":"il-vino-istruito-martedi-evento-conclusivo-del-percorso-per-gli-studenti-del-sarrocchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.toscanalifesciences.org\/it\/news-e-eventi\/il-vino-istruito-martedi-evento-conclusivo-del-percorso-per-gli-studenti-del-sarrocchi\/","title":{"rendered":"\u201cIl Vino Istruito\u201d: marted\u00ec evento conclusivo del percorso per gli studenti del &#8220;Sarrocchi&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 12 aprile alle ore 10.30, presso la Camera di Commercio di Siena, si terr\u00e0 l\u2019incontro conclusivo del progetto\u00a0<strong>\u201cIl Vino Istruito\u201d<\/strong>, un percorso tra scuola, universit\u00e0 e impresa focalizzato sul vino. Il progetto ha coinvolto gli studenti delle <strong>classi V<\/strong>, indirizzo chimica dei materiali, dell&#8217;<strong>Istituto \u201cT. Sarrocchi\u201d<\/strong> di Siena in otto incontri tematici focalizzati su attivit\u00e0 di ricerca e servizi tecnologici che ruotano attorno alla filiera vitivinicola. \u201cIl Vino Istruito\u201d, promosso da <strong>Fondazione Toscana Life Sciences<\/strong>, \u00e8 nato in collaborazione con la <strong>Camera di Commercio<\/strong>, il Dipartimento di Biotecnologie e Chimica Farmaceutica dell\u2019<strong>Universit\u00e0 di Siena<\/strong> &#8211; che ha ospitato tutti gli incontri presso i laboratori del Polo di San Miniato &#8211; e l\u2019azienda <strong>S\u00e9r.Ge<\/strong>, spin-off universitario che offre servizi nel campo delle biotecnologie applicate all&#8217;identificazione genetica.<\/p>\n<p>L\u2019evento conclusivo di marted\u00ec in Camera di Commercio nasce per tirare le fila e ripercorrere con i ragazzi le singole tappe del percorso, creando un momento di sintesi, riflessione e chiarimento per gli studenti che in questi mesi si sono confrontati su <strong>tracciabilit\u00e0 molecolare<\/strong>, analisi del repertorio proteico e utilizzo di <strong>tecniche bioinformatiche<\/strong> applicate al vino.<\/p>\n<p>A dare il benvenuto ai ragazzi sar\u00e0 <strong>Massimo Guasconi<\/strong>, presidente della Camera di Commercio di Siena, cui seguiranno gli interventi della professoressa <strong>Annalisa Santucci<\/strong>, Direttore del Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia dell\u2019Universit\u00e0 di Siena, per un introduzione scientifica del progetto &#8220;Il Vino Istruito&#8221;; di <strong>Lia Millucci<\/strong>, ricercatrice presso il Dipartimento, sull\u2019elettroforesi di proteine su ceppi enologici e di <strong>Rita Vignani<\/strong>, di Ser.Ge s.r.l., sul Wine DNA Fingerprinting.<\/p>\n<p>Quattro le imprese del territorio che hanno sostenuto il progetto credendo nell\u2019importanza di stimolare sinergie tra scuola, universit\u00e0 e mondo del lavoro: <strong>IVO<\/strong>, oggi il pi\u00f9 grande operatore wireless dell&#8217;Italia Centrale; le <strong>Distillerie Bonollo<\/strong>, che gi\u00e0 collaborano con l\u2019istituto \u201cSarrocchi\u201d nei progetti di alternanza scuola lavoro; l\u2019impresa <strong>DF<\/strong>, specializzata nella produzione di macchinari per l\u2019industria farmaceutica e la societ\u00e0 agricola <strong>Borgo Scopeto e Caparzo<\/strong> di Montalcino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 12 aprile alle ore 10.30, presso la Camera di Commercio di Siena, si terr\u00e0 l\u2019incontro conclusivo del progetto\u00a0\u201cIl Vino&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14436,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.2 - 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